Centollo Ría Med. 1.5kg. Aprox.
Referencia:1588
Pescado y Marisco Fresco
59,50 Fr.
Centollo Ría med. 1.5kg. aprox.
El centollo es la rey indiscutible del marisco gallego. Además, es muy apreciado a nivel gastronómico, especialmente el nuestro, el gallego, por la textura de su carne, su sabor a mar y su caldo excelente.
La variedad gallega procede de la pesca artesanal de bajura, siendo su sabor más intenso que el del centollo de importación, debido a su alimentación. Tanto es así que algunos gastrónomos coinciden en que el centollo cocido tiene cuatro sabores.
